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仅仅是一天二十桌的工作量。要知道,一个两层楼高的门店,生意火爆的,光是一个中午都得百桌的翻台量。而现在,仅仅只是二十桌的量,就是沈一刀全程不下火线的结果。
沈一刀是大厨,也是个领导者,她要指挥配菜,分配每一桌的上菜顺序,去告诉所有的人需要做什么,怎么做。
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